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Pãozinho de Espinafre uma maneira deliciosa de comer verdura

Quem disse que eles não comem verduras e legumes de jeito nenhum? É só ter criatividade! Para auxiliar os pais que buscam oferecer alimentação saudável aos pequenos, a médica pediatra Dra. Rafaella Calmon, do Saúde4Kids passou a desenvolver suas próprias receitinhas e compartilhar suas experiências gastronômicas.

Uma das sugestões para o lanchinho nutritivo das crianças é o Pão de Espinafre, fácil e rápido de preparar, rico em ferro e vitaminas. Siga o passo-a-passo:

Ingredientes:

1/2 xícara de leite de vaca ou leite de arroz

1/2 xícara de óleo de milho

1 xícara de espinafre picado

3 ovos

1/2 xícara de farinha de trigo

1 xícara de farinha de trigo integral

1 colher de sopa de fermento

1 colher de sobremesa de sal

100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo: misturar os ovos, o leite e o óleo, e adicionar o espinafre. Na sequência, misturar as farinhas aos poucos, acrescentar o fermento e o sal. Para assar, usar uma forma untada com azeite ou óleo de coco, preenchendo até mais ou menos 50% da altura da assadeira. Acrescentar um pouco de queijo ralado com o recheio e cobrir com o restante do preparo. Se preferir, a massa pode ser assada em forminhas individuais de cupcake, seguindo o mesmo procedimento. Pré-aquecer o forno e assar até ficar dourado, em média por 30 minutos em temperatura de 180º.

A Dra. Rafaella alerta que, para bebês entre 6 meses e 1 ano não é recomendável utilizar sal, leite de vaca e nem queijo. Bom apetite

Fonte: Saúde4Kids

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