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Livro para ajudar pais e cuidadores na alimentação das crianças

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A obra do dr. Sergio Spalter, médico do corpo clínico do Hospital Albert Einstein, apresenta mais de 100 receitas saudáveis para incluir no cardápio dos pequenos

Quando o assunto é a saúde das crianças, uma das principais preocupações dos pais e cuidadores é como oferecer a elas uma alimentação saudável. Isso porque, principalmente depois dos 2 anos, algumas ficam mais seletivas para comer, excluindo vegetais e verduras do prato, por exemplo, e optando por alimentos menos nutritivos.

 

Mas nem tudo está perdido. Há muitos caminhos que podem ajudar a melhorar os hábitos alimentares das crianças.

 

Um deles é com a ajuda de quem realmente entende do assunto, como o pediatra Sergio Spalter. Após receber muitas queixas de pais em seu consultório sobre a má alimentação dos filhos, ele decidiu escrever o livro Cozinhando com o pediatra – Alimentos saudáveis e saborosos para crianças (Benvirá, R$ 34,90).

 

A obra traz dicas de alimentação e receitas saudáveis escolhidas especialmente para tornar o momento da refeição mais prazeroso, sem estresse entre pais e filhos, e conta com a chancela da chef Morena Leite, que assina o texto na contracapa do livro.

 

Dividido em duas partes, o livro inicialmente explica por que algumas crianças se recusam a comer determinados alimentos, oferecendo dicas de cardápios nutritivos e, ao mesmo tempo, saborosos ao paladar infantil.

 

Já na segunda parte, o pediatra apresenta mais de 100 receitas, agrupadas em: “Cereais”, “Vegetais e leguminosas”, “Frango, carne e peixe”, “Ovo”, “Suflês, tortas, quiches e panquecas”, “Pães e pizzas”, “Massas”, “Sopas”, “Saladas”, “Molhos, recheios e caldos”, “Leites, cremes e afins”, “Sobremesas” e “Lanches”.

 

Cozinhando com o pediatra funciona também como uma fonte de ideias para que pais e responsáveis criem suas próprias receitas juntamente com os filhos, promovendo a união familiar na hora das refeições.

 

SOBRE O AUTOR

 

Sergio Spalter é médico pediatra há 30 anos. Ampliou sua prática médica com os conhecimentos da antroposofia e sempre optou por um acompanhamento mais global de seus pacientes, entendendo que a saúde das crianças depende de um envolvimento familiar gostoso, de ritmos e limites, de uma pedagogia criativa e de uma alimentação adequada. Atua em seu consultório em São Paulo, é médico do corpo clínico do Hospital Albert Einstein e presta consultoria nutricional a escolas. Mora em São Paulo com a esposa e os filhos.

 

SOBRE A BENVIRÁ

Acreditamos que, mais do que preparar alunos para a vida, o papel da educação deve ser prepará-los para mudar o mundo. SOMOS Educação é a marca que move a educação brasileira. Nosso trabalho é fazer com que os dias sejam desafiadores e inspirem a sonhar alto, ensinando a pensar individualmente e a trabalhar melhor em sociedade.

 

Integrando o Grupo desde dezembro de 2015, a Editora Saraiva comemora neste ano o seu centenário. SOMOS Ensino Superior é referência em produção, publicação e soluções de conteúdo com os selos Saraiva JUR, para conteúdo jurídico; Saraiva Aprova, para cursos preparatórios; Saraiva UNI, para Ciências Sociais Aplicadas; e Benvirá, para cultura, entretenimento e negócios.

Fonte: PROS

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