Autora do livro Comida de criança, a nutricionista Cláudia Lobo criou um guia prático com conceitos, dicas e truques para ajudar os pais a oferecer uma alimentação verdadeiramente saudável às crianças. Mudança de hábitos, organização e perseverança são alguns dos ingredientes nessa empreitada. Mas ela garante: é possível.
Ao longo da obra, dividida em 20 capítulos, a autora indica com profundidade o passo a passo para selecionar, comprar, preparar e armazenar os alimentos ideais para uma boa nutrição. Ela aborda também a importância da mastigação e a melhor forma de apresentar diferentes pratos às crianças, além de oferecer dicas de como lidar com manhas e birras na hora das refeições. Trata-se de um guia para ajudar a transformar os hábitos alimentares de toda a família. Mudanças no cotidiano, organização e perseverança são alguns dos ingredientes apontados pela nutricionista.
“É extremamente difícil alimentar adequadamente uma criança nos dias de hoje. Falta tempo para preparar refeições equilibradas em casa, os pequenos estão voluntariosos e cheios de vontades, não aceitam a maioria dos alimentos que deveriam comer e só querem aqueles que não acrescentam nada de bom à saúde. Além do mais, certas comidas são mais saborosas que outras e as mais gostosas nem sempre são saudáveis”, afirma Cláudia. Ao mesmo tempo, ela acrescenta, todos os dias surgem informações, muitas vezes desencontradas, de como oferecer uma alimentação saudável aos filhos.
A proposta da obra é mostrar o “caminho das pedras”, ensinando como fazer, na prática, que as crianças se alimentem bem sempre. Segundo a autora, as mudanças devem acontecer com planejamento e calma, sem estresse.
Para ela, a sensação de bem-estar no horário das refeições é imprescindível para um bom relacionamento entre pessoas e alimentos. “Nessas horas, a apresentação conta muito”, diz Cláudia, destacando que esse momento deve ser apreciado por todos. “A forma como a comida é apresentada, o clima nos horários das refeições e os estímulos sensoriais – sobretudo da visão – contam muitos pontos na aceitação dos alimentos”, afirma a autora.
Ainda segundo a nutricionista, o ideal é fazer cinco ou seis refeições ao dia, incluindo os lanches, pois esse fracionamento traz vários benefícios à saúde. “Quanto mais as refeições forem feitas em casa, melhor. Assim, é possível controlar a qualidade dos alimentos, sua desinfecção e a forma como são preparados – menos sal, gorduras, açúcar”, completa.
Outras questões importantes para uma boa nutrição são abordadas no livro, como a mastigação correta, a boa postura, a realização de atividades físicas com movimentos espontâneos e a exposição da criança ao sol nos horários adequados.
A autora
Cláudia Lobo é nutricionista e odontóloga. Pós-graduada em Nutrição Humana e Saúde, em Educação Infantil e em Gastronomia Funcional, é membro da Sociedade Brasileira para Estudos da Obesidade e Síndrome Metabólica (Abeso). Mãe de Lucas, 12, e Beatriz, 9, atua como palestrante, escritora e coach em saúde. Criou e desenvolve o Programa QualIdade, dedicado à promoção da saúde e à prevenção de doenças, com ênfase na melhora da qualidade de vida. Autora de Comida de criança – Ajude seu filho a se alimentar bem sempre (MG Editores, 2010), promove palestras, aulas, cursos e oficinas culinárias para o público adulto e infantil.
Título: Alimentação saudável na infância – Conceitos, dicas e truques fundamentais
Autora: Cláudia Lobo
Editora: MG Editores
Páginas: 120 (14 x 21 cm)
Fonte: Mg Editores – Grupo Summos